Einheimische Wildkräuter sind eine willkommene Abwechslung in unserer Ernährung.
Sie sind jederzeit und ohne großen Aufwand erntebereit und haben einen um ein Vielfaches höheren Vitamingehalt als kultiviertes Gemüse.
Viele Kräuter sind uns zudem als Heilkräuter bekannt und werden in verschiedenen Darreichungsformen zum Lindern und Heilen von Krankheiten eingesetzt.
Wir legen großen Wert auf den einfachen Umgang mit unseren Wildkräutern. Dies ermöglicht uns eine häufige und alltägliche Verwendung für Küche und Gesundheit, denn
das einzig Wahre liegt ja bekanntlich im Einfachen.
Wildkräuterseminar inkl. Kochkurs
2022
23. April
21. Mai
In unseren Seminaren vermitteln wir dir das Erkennen von Wildkräutern in der Natur, die Verwendung in der Küche (wir bereiten zusammen ein Wildkräutermenü) sowie die Anwendung bei allerlei Zipperlein. Außerdem fertigen wir ein Präsent zum Mitnehmen. Für das leibliche Wohl ist "kräuterlich" gesorgt.
10h - ca. 15.30h
65,00 € pro Person
Hinweis: Das Seminar findet bei jedem Wetter statt, die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Wildkräutertage
2022
18. Juni
23. Juli
10. September
Auf einer Wald- und Wiesenwanderung lernst du einheimische Wildkräuter und deren Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und bei allerlei Wehwehchen kennen, tauchst beim Waldbaden ein in den Zauber und die Kraft des Waldes und genießt anschließend unser für dich zubereitetes wildkräuterliches Menü.
9.30h - ca. 13.00h
39,00 € pro Person
Hinweis: Die Wanderung findet bei jedem Wetter statt, die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Kleine Wildkräuterwanderung
Lerne einheimische Wildkräuter in unserem Kräutergarten oder dem angrenzenden Wald je nach Jahreszeit und ihre Verwendungsmöglichkeiten für Küche und allerlei Wehwehchen kennen.
Sammle unterwegs deinen individuellen Wildkräutertee.
Dauer der Kräuterwanderung ca. 1,5h
25,00 € pro Person
Termine individuell nach Absprache!
Wildkräutertag individuell
Variante 1
In Verbindung mit einer Wildkräuterführung vermitteln wir die Verwendung von Wildkräutern in der Küche und bei mancherlei Zipperlein und bereiten gemeinsam ein Wildkräutermenü zu.
Oder
Variante 2
Auf einer Wald- und Wiesenwanderung lernst du einheimische Wildkräuter und deren Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und bei allerlei Wehwehchen kennen, tauchst beim Waldbaden ein in den Zauber und die Kraft des Waldes und genießt anschließend unser für dich zubereitetes wildkräuterliches Menü.
Buchbar ab 5 Personen
Zeitrahmen ca. 3 - 3,5 h
45,00 € pro Person
Termine individuell nach Absprache!