Einheimische Wildkräuter sind eine willkommene Abwechslung in unserer Ernährung.
Sie sind jederzeit und ohne großen Aufwand erntebereit und haben einen um ein Vielfaches höheren Vitamingehalt als kultiviertes Gemüse.
Viele Kräuter sind uns zudem als Heilkräuter bekannt und werden in verschiedenen Darreichungsformen zum Lindern und Heilen von Krankheiten eingesetzt.
Wir legen großen Wert auf den einfachen Umgang mit unseren Wildkräutern. Dies ermöglicht uns eine häufige und alltägliche Verwendung für Küche und Gesundheit,
denn das einzig Wahre liegt ja bekanntlich im Einfachen.
Wildkräuterseminar inkl. Kochkurs
17. April 2021
29. Mai 2021
05. Juni 2021
In unseren Seminaren vermitteln wir dir das Erkennen von Wildkräutern in der Natur, die Verwendung in der Küche (wir bereiten zusammen ein Wildkräutermenü) sowie die Anwendung bei allerlei Zipperlein. Außerdem fertigen wir ein Präsent zum Mitnehmen. Für das leibliche Wohl ist "kräuterlich" gesorgt.
10h - ca. 15h
65,00 € pro Person
Hinweis: Das Seminar findet bei jedem Wetter statt, die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Wildkräutertage
08. Mai 2021
17. Juli 2021
14. August 2021
25. September 2021
16. Oktober 2021
Auf einer Wald- und Wiesenwanderung lernst du einheimische Wildkräuter und deren Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und bei allerlei Wehwehchen kennen, tauchst beim Waldbaden ein in den Zauber und die Kraft des Waldes und genießt anschließend unser für dich zubereitetes wildkräuterliches Menü.
9.30h - ca. 12.30h
39,00 € pro Person
Hinweis: Die Wanderung findet bei jedem Wetter statt, die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Kleine Wildkräuterwanderung
Lerne auf einem Rundgang in unserem Kräutergarten oder dem angrenzenden Wald einheimische Wildkräuter je nach Jahreszeit und ihre Verwendungsmöglichkeiten kennen.
Sammle unterwegs zum anschließenden Genießen deinen individuellen Wildkräutertee.
Buchbar ab 5 Personen.
Dauer der Kräuterwanderung ca. 1 - 1,5h
10,00 € pro Person
Termine nach Absprache!
Wildkräutertag individuell
In Verbindung mit einer Wildkräuterführung vermitteln wir die Verwendung von Wildkräutern in der Küche und bereiten gemeinsam ein Wildkräutermenü zu.
Buchbar ab 5 Personen
Zeitrahmen ca. 3 - 3,5 h
39,00 € pro Person
Termine nach Absprache!